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世纪名品酒秉承赖茅家传传统工艺,辅以现代生物技术,以赤水河畔优质高梁为料,优质小麦制曲,每年重阳投料,并巧妙地利茅台镇特有的气候,聚山川之灵气,蕴日月之精华,不掺有任何添加物,是纯天然的发酵产品。
世纪名品酒酒质醇厚细腻、幽雅柔美、空杯留香、回味悠长。无论细酌还是畅饮,终不致头晕目眩,实可令人尽享其乐。既有舒筋活血、消除疲惫的功能,又具养生保健的多种功效。独特的自然条件和科学的酿造工艺之结合,决定了世纪名品酒只能是茅台镇所独有,只能出自赖茅世家。当年赖茅酒之所以问世便饮誉海内外,其根本在于它那卓尔不群的酒质和工艺。赖茅酒的酿造工艺,采取开放式固态发酵,由于酒厂地处赤水河畔,高温湿润的所候,特有的红壤等提供了得天独厚的自然条件,酿造过程中全面网络了空气中有益的微生物,严格在端午制曲,重阳下沙,经过两次投料,九次蒸馏,八次发酵,五年以下陈贮,精心勾兑而成。
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